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莴笋炒虾仁

   日期:2020-08-28     来源:www.haoqiwangzhuan.com    作者:休闲吧    浏览:903    
核心提示:莴笋和虾仁都不喜油盐,所以此菜油和盐不要过多。

莴笋炒虾仁介绍

莴笋和虾仁都不喜油盐,所以此菜油和盐不要过多。

莴笋炒虾仁

莴笋炒虾仁怎么做

第1步

筹备食材:基围虾300g、莴笋200g,胡萝卜50g。

第2步

基围虾去头剥虾壳,开背,挑出虾腺。

第3步

虾仁处置清洁,加白胡椒和1克盐抓匀腌制。

第4步

再加一点点生粉搅拌均匀。

第5步

锅烧开水后倒入腌制好的虾仁,焯水后捞出过凉。

第6步

莴笋、胡萝卜削皮洗净,切成片,用模具刻成型。

第7步

清水加少许盐煮开,倒入切好的莴笋,滴几滴油焯水断生,捞出过凉。

第8步

锅中倒油,下蒜爆香,后放莴笋和胡萝卜翻炒一下。

第9步

六成热时倒入虾仁翻至变色加一点盐调味即可出锅。

第10步

成品图。
 
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